Ingredientes
1 huevo (por persona)
1 cucharada cafetera de vinagre
sai y pimienta
Pasos
- Vierta el huevo con cuidado sobre un plato o taza para que no se rompa.
- Hierva dos dedos de agua en una sartén. Añada el vinagre. Baje la flama y deslice despacio el huevo sobre el agua con vinagre. (El vinagre sirve para que la clara no se disperse en el agua.)
- Hierva unos minutos hasta que cuaje la clara. Retire y escurra. Coloque sobre plato individual. Añada sal y pimienta.
- Puede servirlos sobre tostadas de pan integral, bañarlos con cualquier salsa o simplemente espolvorear con orégano.
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