Ingredientes
6 huevos
1/2 taza de atún
1 cucharada cafetera de mostaza
2cucharadas soperas de yogurt
lechuga picada finamente
chile serrano al gusto
aceite y vinagre
Pasos
- Cueza los huevos en agua hirviendo durante 1 5 minutos. Páselos por agua fría y quíteles la cáscara.
- Corte los huevos en mitades, a lo largo. Saque las yemas con cuidado de no romper las claras.
- Mezcle el atún con el yogurt y la mostaza, las yemas y los chiles picados. Forme una pasta tersa.
- Rellene las claras con la mezcla. Junte las mitades.
- Sobre un platón forme una cama de lechuga. Coloque sobre ella los huevos y cúbralos hasta casi esconderlos con otra capa de lechuga. Bañe con aceite y vinagre
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