Ensalada de col



Ingredientes

1/2 col chica rebanada finamente
2 zanahorias ralladas
1/2 cebolla cortada en rodajas finas
1 cucharada sopera de aceite
1 cucharada sopera de mostaza
1/2 taza de pasas
1 1/2 cucharadas soperas de jugo de limón
1 pizca de azúcar
sal y pimienta

Pasos

  1. Remoje la col rebanada en agua con sal durante 10 minutos. Escúrrala.
  2. Ponga la col en una ensaladera con la zanahoria, la cebolla y las pasas.
  3. Mezcle el aceite con la mostaza, el jugo de limón, el azúcar, sal y pimienta y vierta la mezcla sobre la verdura. Revuelva, refrigere y sírvala sola o acompañando cualquier carne.


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