Pollo en salsa de queso




Ingredientes

1 pollo en piezas
1/2 barrita de mantequilla
3 cucharadas soperas de harina
3 tazas de leche
1/2 taza de queso chihuahua rallado
sal y pimienta

Pasos


  1. Lave bien el pollo y cuézalo en agua con sal hasta que esté tierno.
  2. Dore la harina en la mantequilla y añada la leche poco a poco, moviendo para que no se hagan grumos. Deje cocer a fuego medio unos 1 5 minutos. Agregue el queso y deje cocer 5 minutos más.
  3. Ponga las piezas del pollo cocido en la salsa y añada sal y pimienta. Sirva muy caliente.


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